日安！普羅旺斯

大阪（Osaka）——二線球員的美食逆襲

說到大阪，首先會想到什麼呢？其實不管想到的是平民美食還是搞笑藝人，大阪這座城市在我們此次的關西行程中，始終扮演著垃圾時間上場替補的二線球員角色。雖然說還沒見面就因為旁人的耳語對這座城市存有負面印象，實在不是一個文明人的表現，但是大阪在所有的線上或書面資料中所呈現的面貌，首先往往都是以閃爍著霓虹燈的道頓堀為開端，初步印象實在沒有辦法很好（雖然說還是會有人因為這個開端而抱持著非常良好的初步印象就是了），那麼於是，我們只好安排第四節最後五分鐘讓大阪上場消磨時間。




關於大都市

相對於神戶跟京都來說，大阪是一個頗為現代化的大都市，地下鐵支線多、市中心也有高樓大廈群。並不是說不喜歡在現代化的大都市旅遊，只是一個城市一旦經過現代化的完整洗禮後，漫步其中的我總是很難提起好奇心東看看西拍拍，這裡面大概有某種隨著現代化的程度而逐漸逸失的溫暖存在吧；反過來說，我也無法否認有某種隨著現代化的程度而讓旅行更加便利的成份在。只是真要比較的話，天坪的兩端我比較偏好溫暖而稍有不便的那邊罷了。

在大都市旅行，無法避免的需要以搭地鐵作為主要移動方式，但是老實說，我不討厭這個部分。初次造訪一座陌生的大都市，你只要搭著地鐵逐站觀察上下車的乘客，他們的神態、說話的語氣、身上的穿著，都會訴說著每一個站區的生活型態；市中心也許都是上班族裝扮、一臉嚴肅的乘客；某一站可能又會湧進許多打扮入時的年輕人；等到了稍遠的郊區，車上大概就只剩下安靜坐著的老奶奶跟中年婦人了。一路默默觀察下來——起碼在這條線路上，你對這座城市區域間的特質跟屬性就大致上有個不會太離譜的掌握了。

其次是關於飲食。比起某些專門介紹美味餐廳（到有點神經質地步的）雜誌或專書，我們在旅行中比較是屬於到處東晃西晃、在感受當地氣息之餘順便物色感覺良好餐廳的類型。當然，手邊旅遊書所介紹的有趣餐廳如果順路的話也會繞過去看看，不過大體上我們還是以自己的偏好為主要考量，畢竟一家餐廳最重要的不外乎就是氣氛的營造跟掃進胃袋裡的食物，而這兩者好像都並不是這麼適合讓別人來幫你決定的事情（何況是不認識你的某本旅遊書作者），為了不要有事後抱怨「介紹這什麼東西阿？」的機會，我想找餐廳這種事還是親力親為會比較好。




不能免俗的道頓堀

從預定的旅館搭地鐵前往道頓堀，有四站的距離；而我們則延續一向的邏輯，在前一站的心齋橋下了車，採取地面徒步Z字繞行的方式慢慢晃過去。一定要說理由的話，大概是本性貪小便宜，如果直接在目的地下了車，錯過前一站精采的什麼就虧大了，太明確的路線多少都是扼殺中途發現驚喜的首要戰犯（大概吧）。

從心齋橋往道頓崛的中間，有所謂的米國村跟歐洲村這兩座村落（！？），然而不是大阪人考察失據，就是我們對米國與歐洲的認知錯誤，以這種程度的掛掛幾面國旗、開開幾家米式歐式餐廳，就要稱上是個什麼什麼村的，難道不會引起移居日本的米國人或歐洲人抗議嗎？不過早一站下車還是有好處，貪圖冷氣的我們一頭鑽進大馬路邊的蘋果專賣店，試用到了功能相當實用且強大的新一代iPhone，雖然我還是不會考慮換一隻這麼昂貴又得小心呵護的手機，但是起碼「喔～」的了解到為什麼iPhone的愛用者會這麼多就是了。

由北向南抵達道頓堀之前，會經過一條小橋，通常旅遊書或網站上很著名的「Glico人形廣告看板」就是從這個角度拍攝的。過了橋之後緊接著能看到另一個大阪著名的巨蟹看板，感覺很酷之餘，我比較擔心颱風來的時候，被吹落的蟹腳會不會插到對面店家的窗戶裡去（雖然說那個畫面還是挺酷的）。道頓堀上面除了吃的很多，方便遊客採買土產的店家也多，不過當時我跟納想說接下來還要到處晃晃，拿著土產很不方便，所以決定先不要給自己找麻煩（買作Glico動作的凱蒂貓餅乾），等隔天晚上再來補買就好；卻沒料到道頓堀真的不是個會讓我們提起勁再來一次的地方，所以期待大阪おみやげ的捧油們只能（在事過境遷這麼久之後）說聲抱歉。




大大阪城

來到大阪沒有理由不去一下大阪城，就跟去了巴黎卻不上巴黎鐵塔一樣說不過去（但是其實我真的沒有上過巴黎鐵塔）。大阪城的主體其實不大，但是佔地頗廣，又沒有直達大阪城B1地下街的電車可以搭，所以我們從最近的地鐵出口步履蹣跚地走了將近四十分鐘才買到入場門票，算是非常差勁的初次印象。如同關西許多古蹟，大阪城也是歷經了多次的損毀與修復，今天的大阪城內還有直達頂樓天守的叮咚電梯，要說莫名其妙也真的是莫名其妙，不過在走了四十分鐘之後，不用再爬得腳筋爆跳實在算得上是功德一件。

自頂樓的天守望出去，大阪市東側的市區幾乎一覽無遺。可惜因為擔心遊客的懼高症嚴重如我，四周張上了防止昏厥墜落的繩網，所以一覽無遺的視野都成了一格一格的限制級美景，氣得我連一張向外拍的照片都不取。同樣是觀光聖地、同樣是會摔死人的高度，巴塞隆納的聖家堂高塔卻連迴旋樓梯間的扶手都只做一邊，西班牙人那種「你要爬上去安全就要自己負責」的袖手旁觀態度，才能讓遊客拍到好照片、才能叫做真正的Guts阿！（氣）

走下頂樓，大阪城將中間的幾層樓規劃為歷史文物展覽區，詳細交代了大阪城從建造、被打掉重建、被燒毀、再被重建的坎坷歷史，還找人拍了電視劇般的小短劇，認真的程度搞得你不弄懂大阪城的歷史都有點不好意思了。參觀途中遇到一所香港中學的學生旅行團，男性賀爾蒙與女性賀爾蒙交織得嚴重，害我現在回想起大阪城多多少少都摻雜了打情罵俏的色彩在，不太舒服。




庶民美食要人命

離開日本的前一個晚上，我們在旅館周遭看似附近上班族都會來這邊喝一杯的街區晃盪著物色餐廳。那是週五夜晚，每家小酒館跟餐廳幾乎座無虛席，幾家看起來厲害的門口還排了長長的人龍等著進場，如果沒有準備足夠的血糖的話可能會撐不到上菜。最後我們找了一家非常小、氣氛卻頗熱烈的小酒館進去，店內顯然都是剛下班的上班族，四五組客人就把小小的空間幾乎擠得滿滿的，老闆跟兩個店員正忙著。男生店員招呼我們就座、遞上菜單之後，又繞回去吧台後面準備餐點了。我跟納仔細的研究著菜單、挑了幾道人氣餐點，這時候老闆走過來點菜，我們向他詢問除了啤酒還有什麼適合女孩子喝，老闆推薦了一隻果汁含料頗高的調酒，補一句「跟餐點很合喔！」便回去忙了。

端上桌的大多是由雞、牛烤肉配上新鮮蔬菜跟醬料的簡單餐點，看似平淡無奇實際卻暗藏玄機；第一道高麗菜配桔汁醬就讓我們舌頭都快吞下肚，我跟納越吃越納悶，吃不出這醬汁裡到底加了什麼東西可以這麼好吃，趁著老闆上其他菜的時候抓來問一下，不過老闆很靦腆卻又自豪的說「秘密です！」，其實他就算說了我們也應該聽不懂，實在沒有必要這麼害羞。接下來的每一道菜同樣都搭配著風味各異的醬料，說老闆美味的秘密有大半藏在這特製的醬汁內也不為過，當然，老闆推薦摻了不少柑桔果汁的調酒也的確跟餐點十分搭襯；在回台灣的前一個晚上，用這頓意料外的美食作為終結真是再好不過了。結帳的時候老闆特別對我們說「你們能喜歡真是太好了」，不過嘴上說歸說，手下卻絲毫不留情，結帳金額還是跟菜單上一樣高就是了。

因為這臨去秋波的攪和，原本被球評批得灰頭土臉的大阪就像投進了一顆逆轉壓哨球（Buzzer Beater）的板凳球員一樣，球迷間評價急速攀升，終於成為不亞於京都神戶的新一代潛力股，此轟動球壇的事件話題熱度延燒久久不歇，後人遂將此事件紀之為——「二線球員的美食逆襲」。